米国の大学研究者らが、食事中の水分摂取と食べ物や水を交互に口にする行動が、実際の食事量にどのような影響を与えるのかを検証した研究を学術誌に発表した。従来「食事中に水を飲むと食べ過ぎを防げる」という通説があったが、この研究によってその関連性の実態が明らかにされたもので、健康や食生活管理に関心を持つ層から注目される内容である。
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